Начальник лаборатории (в промышленности)

Описание вакансии

Обязанности:

- Контроль качества сырья и произведенной продукции

- Контроль соблюдения и обеспечения правильности существующей технологии проверки качества готового продукта

- Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции

- Оптимизация технологии производства напитков

- Контроль за правильностью эксплуатации оборудования

- Анализ проблемных производственных ситуаций

- Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции, составление технологических карт

- Разработка технологической документации

- Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени

- Подготовка документации по сертификации продукции

- Контроль выполнения санитарных правил на производстве

- Контроль за соблюдением стандартов и ГОСТов

- Ведение соответствующих журналов отчетов и документов

Требования:

• Высшее профильное образование
• Опыт работы в пищевой промышленности от 3 лет
• Знание производственные процессов по розливу воды
• Знание технологической документации ST KZ, сертификации продукции
• Знание международных стандартов качества и безопасности пищевого производства
• Хорошие организаторские способности, умение оперативно принимать четкие технические решения, грамотно обосновывать их целесообразность, коммуникабельность.

Контроль работы измерительных приборов; Контроль соблюдения правил трудового распорядка, охраны труда, пожарной безопасности; Контроль за технической подготовкой производства; Дисциплинированность; Аккуратность; Аналитическое мышление; Выносливость и усердие; Базовые знания методов органического производства; Бережливое производство; Логическое мышление;