Официант

Описание вакансии

• Подготовка к смене: Подготовка столов (сервировка), натирание приборов и посуды, подготовка залов к открытию, проверка наличия необходимых меню.
• Встреча и обслуживание: Гостеприимная встреча гостей, подача меню, предложение аперитива.
• Консультирование: Знание меню, ингредиентов блюд, способов приготовления и карты вин для помощи гостю с выбором.
• Прием и передача заказа: Четкое оформление заказа (через POS-систему) и своевременная передача его на кухню или в бар.
• Сервис в зале: Подача блюд и напитков в соответствии с правилами (блюда слева, напитки справа).
• Поддержание контакта: Получение обратной связи от гостей (чек-бэк) в ходе обслуживания.
• Расчет: Подготовка счета, прием оплаты (наличные/карты), завершение расчетных операций.
• Уборка: Своевременное удаление грязной посуды с задействованных столов, поддержание чистоты в рабочей зоне.
• Закрытие смены: Уборка столов, подготовка зоны к следующему рабочему дню, участие в инвентаризации при необходимости

Рекомендации гостям при приеме заказа; Соблюдение стандартов обслуживания гостей; Контроль за правильной сервировкой столов, подносов ; Подготовка зала и организация питания к обслуживанию; Ответственность; Клиентоориентированность;