Заведующий производством (столовой, кафе и др.)

Описание вакансии

управление всеми участками кондитерского и вспомогательного производства, работа с персоналом, составление отчетности

Контроль качества; Контроль качества и безопасности готового продукта; Контроль качества сырья, полуфабрикатов, тары, вспомогательных материалов; Контроль качества сырья, тары, материалов, продукции ; Контроль микробиологического состояния производства на всех этапах; Ответственность;